Wer das Abenteuer Eisdiele als Selbstständiger wagt, sollte sich im Vorfeld in erster Linie damit auseinander setzen, woher er sein Eis für den Verkauf bezieht. Die eigene Herstellung ist nicht nur mit Auflagen und Vorschriften verbunden. Sie bedeutet vor allem auch viel Aufwand, Wareneinsatz und hohe Kosten. Deswegen ist die Entscheidung, hochwertiges Speiseeis vom Lieferanten zu beziehen, oftmals die ökonomisch sinnvollere. Doch worauf sollte man dabei achten, um die Qualität des Eises sicher zu stellen und damit Kunden zu gewinnen, zu halten und glücklich zu machen?
Wer Wert legt auf eine große Auswahl an Speiseeissorten zu angemessenen Preisen und eine ausgewogene Kosten-Nutzen-Rechnung, der wird sich meist für die Zulieferung von Speiseeis entscheiden.
Qualität von Eis entscheidend für den Erfolg
- sorgfältig ausgewählten Zutaten
- traditionelle Verarbeitung
- große Portion Leidenschaft
- frei von Azofarbstoffen
- Eislabor für neue und ausgefallene Eissorten.
Ob Sommer oder Winter: Eis geht immer! Viele Menschen genießen auch gerne bei kühlen Temperaturen cremiges Speiseeis und holen sich somit ein Stück Urlaubsfeeling in die dunkle Jahreszeit. Doch viele Eisdielen schließen in den Wintermonaten, weil sich die durchgehende Öffnung nicht lohnt. Wenn dann noch die Kosten und der Aufwand der eigenen Speiseeisherstellung dazukommen, macht eine Öffnung der Eisdiele für viele Betreiber erst Recht keinen Sinn mehr. Dabei könnten durchaus auch im Winter Kunden angesprochen werden. Hier muss einmal durchgerechnet werden, zu welchen Bedingungen sich der Eisverkauf im Winter wirtschaftlich lohnt. Die eigene Herstellung fällt dabei meist flach. Doch genauso gilt auch im Sommer.
Entscheidend für den Geschäftserfolg ist immer die Qualität der verkauften Eisware. Dabei stellt sich natürlich die Frage: Wo soll ich mein Speiseis kaufen? Zuverlässige Hersteller, die durchweg hochwertiges Speiseeis produzieren und an die verschiedenen Eisdielen liefern, sind oftmals ausschlaggebend für deren dauerhaften Betrieb. Denn Kunden sind sehr wohl in der Lage, qualitative Unterschiede im Speiseeis zu erkennen und aufgrund der Vielzahl der Auswahlmöglichkeiten sind sie keineswegs darauf festgelegt, stets derselben Eisdiele treu zu bleiben. Wer seine Kunden also zufrieden stellen und binden will, muss zwingend gutes, leckeres Eis anbieten! Somit wird die Wahl des Eislieferanten zum einem der wichtigsten Kriterien für den Erfolg.
Das Angebot der Eishersteller ist groß, so dass vor der Entscheidung für den Lieferanten bestimmte Aspekte berücksichtigt werden sollten. Langjährige Erfahrung und Dienste sprechen dafür, dass der Lieferant die Ansprüche und Bedingungen der Branche kennt und weiß, worauf eine breite Kundschaft Wert legt. Dennoch kann auch Neulingen durchaus eine Chance gegeben werden, wenn sie entscheidende Bedingungen erfüllen. Dazu gehören beispielsweise der Gebrauch hochwertiger (regionaler) Zutaten, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Milcheis sollte mit echter Milch produziert, auf Konservierungsstoffe und künstliche Aromen verzichtet werden. Mittlerweile ist es zudem unerlässlich, Endkunden auch laktose- und glutenfreies oder veganes Fruchteis anbieten zu können. Zuverlässigkeit sowie eine vertrauensvolle Partnerschaft runden das Verhältnis zwischen Eislieferant und Eisdielenbetreiber ab.
Speiseeis kaufen, aber wo?
Und wo findet man nun seinen perfekten Eishersteller und -lieferanten? Unser Eisbedarf Eis für Eisdielen und Eiscafés bietet alle Voraussetzungen für ein erfolgreiches Agieren am Markt. Bei unserem Eis Lieferservice können Sie Speiseeis kaufen sowie Eis online bestellen, was deutschlandweit bis vor die Haustür geliefert wird. Dabei profitieren Sie von unserer großen Auswahl von bis zu 60 Speiseeissorten, sorgfältig ausgewählten Zutaten und der traditionelle Verarbeitung. All das macht die Produkte aus eigener Herstellung Speiseeissorten zu Garanten für Geschmack und Qualität. Zudem gibt es unsere Lieferungen in verschiedenen Größen, sodass wir jedem Bedarf gerecht werden können.
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